Как избавиться от запаха чеснока

 

На свете немало любителей съесть сырую дольку чеснока, прослезиться от его крепости и ядрености. Что может быть вкуснее корочки хлеба, натертой чесноком или тарелочки борща с мелко нарезанными дольками! Однако, на смену удовольствию от вкуса и аромата, на смену чувству морального удовлетворения (съел полезный продукт – поухаживал за собой) приходит неудобство от сильного и стойкого (до 3-х дней) запаха, который неприятен не только окружающим, но и самому себе.

Как избавиться от запаха чеснока

Чеснок – уникальная приправа, создающая вкус, аромат, настроение. Чеснок – кладезь витаминов. Чеснок – защитник от болезней, дарит здоровье и дезинфицирует организм. Во славу чеснока сказано и написано немало, его любят и почитают с глубокой древности, фанаты его живут по всему миру. Но резкий запах съеденного чеснока может испортить и свести на нет все удовольствие. Что делать – отказаться от этого уникального продукта или найти способ, как избавиться от запаха чеснока, сохранив вкус, удовольствие, привычки и пользу.

Стойкий запах, также как и вкус, чесноку придает эфирное масло, которое является сложной смесью соединений серы – сульфидов. Одно из них – аллил-метил-сульфид (который не перерабатывает пищеварительная система человека, но зато хорошо и равномерно распределяет по всему организму кровеносная система) и несет ответственность за резкий неприятный запах. Он проявляется после употребления чеснока при дыхании и выделяется даже через поры кожи. Усугубляют проблему запаха плохие зубы, в которых могут оставаться частички чеснока.

Как избавиться от запаха чеснока при помощи продуктов питания

Универсальным средством, по мнению американских диетологов, является обыкновенное натуральное молоко, лучше с высоким содержанием жира. 200 мл молока вдвое понижает концентрацию пахучего газа в выдыхаемом воздухе. Из этой статьи можно узнать как избавиться от кошачьего запаха.

Помимо этого хорошими нейтрализаторами резкого запаха являются продукты с большим содержанием фенольных кислот. Полифенолы, как антиоксиданты, окисляют и разрушают сульфиды, снижая этим интенсивность запаха. К этим продуктам относятся:

  1. Яблоки
  2. Шпинат
  3. Петрушка (зелень или кусочек корешка), сельдерей
  4. Базилик
  5. Горячий зеленый чай

Идеальный вариант – одновременное употребление чеснока и этих продуктов и пряностей (тем более что они часто встречаются вместе в кулинарных рецептах). Одновременное присутствие в пищеварительной системе сульфидов и полифенолов обеспечит максимальный эффект очищения дыхания. Однако и последовательное применение освежает дыхание, избавляя от ужасного запаха. Зеленью петрушки, кинзы или сельдерея часто украшают блюда в ресторанах и этим помогают решить эту деликатную проблему. Выглядит это естественно и органично.

При самостоятельном приготовлении еды с чесноком, который кладут в блюдо за 10 – 15 мин до готовности, из каждой дольки можно вынуть серединку, которая выделяет наибольшее количество пахучих веществ.

Традиционные советы, как избавиться от запаха чеснока

Помимо перечисленных продуктов  можно воспользоваться традиционными советами, как избавиться от запаха изо рта:

  • Пожевать несколько кофейных зерен или щепотку сухого чая (при отсутствии противопоказаний в виде сердечно-сосудистых проблем и легкой возбудимости).
  • Пожевать несколько минут и выплюнуть гвоздику, веточку кардамона или мяты, корицу, лавровый лист, анис или тмин. Важно, чтобы не было аллергии на эти продукты.
  • Можно прополоскать рот свежевыжатым соком лайма или лимона, клюквенным морсом или пожевать цедру лимона.
  • Мятная или эвкалиптовая жевательная резинка, леденцы с ментолом и освежители дыхания (слово чеснок должно фигурировать на упаковке) маскируют запах на некоторое время и в определенных ситуациях просто не заменимы. Можно воспользоваться и антиполицаем, которым устраняют запах алкоголя.
  • Если обычные рекомендации не помогают, можно прополоскать рот слабым раствором марганцовки и даже выпить пару небольших глотков. Обращаем внимание, что приготовление раствора имеет 2 этапа. Сначала приготавливают насыщенный раствор в одной посуде. После того, как не растворившиеся частицы осядут на дно, надо небольшую часть раствора отлить в другую посуду и добавить воду до получения раствора слабо-розового цвета.

Как избавиться от запаха чеснока от рук и на кухне

Запах чеснока может остаться на руках после приготовления еды с этой приправой. Для его уничтожения предлагают несколько способов. Можно сделать кашицу из соли и воды, или из соли, соды и воды и натереть ей руки, оставить на 2 – 3 мин, затем тщательно смыть жидким мылом. Второй вариант – протереть кожу рук кофейной гущей. И самый неожиданный способ – потереть руки столовыми приборами (ложкой) из нержавейки или любым предметом из этого материала и ополоснуть под струей холодной воды. Предполагается, что железо, обогащенное углеродом и различными присадками, способствует разрушению соединений серы. Наиболее простой вариант – чистить и резать чеснок в перчатках.

Разделочную доску перед нарезанием чеснока стоит протереть ломтиком лимона или уксусом, а нож или чеснокодавилку после измельчения долек надо подержать над огнем, а затем вымыть с мылом в большом количестве холодной воды. Следы запаха удаляют уксусом.

Изучая и выбирая способы, как избавиться от запаха чеснока, нельзя пренебрегать элементарными нормами гигиены полости рта. Лучше лишний раз почистить зубы и язык на работе и даже в ресторане (зубная щетка не займет много места в дамской сумочке), чем испытывать дискомфорт, неловкость и лишнее нервное напряжение.

Молодая девушка или женщина средних лет (как впрочем, любой человек), благоухающая чесноком вызывает своеобразные чувства у окружающих. Самый простой вариант, как избавиться от запаха чеснока, не есть его и еду, приготовленную с ним, в публичных местах, в середине рабочего дня и, особенно, на свидании, даже если вы очень любите чеснок. Всему свое время и место!

Еще читайте:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов (У статьи нет рейтинга)
Загрузка...
 
  • Владимир Водопьянов

    Чеснок — очень полезен. Это бесспорно. Но я люблю его не за это. Мне нравится его острый вкус. Любое блюдо с чесноком значительно вкуснее и ароматнее. Это конечно мое мнение. У каждого свой вкус. Но вот от запаха быстро избавиться действительно трудно. Внимательно прочитал статью. Обязательно воспользуюсь Вашими советами.

  • Толя

    Я обожаю чеснок! Методы которые описаны в этой статье я в первый раз вижу, но про петрушку я знал, что она эффективно избавляет от запаха. Так как я не могу обойтись без чеснока, эта статья очень на пользу потому что тут очень много методов. Спасибо за нужную информацию.

  • Irina Tarbeeva

    Для профилактики простудных заболеваний употребляю чеснок каждый день. Лучше его есть вечером, придя домой, когда не придётся общаться с людьми. Хоть и ем чеснок, но сама не переношу когда им несёт от других. Следует позаботиться, чтобы не пришлось страдать окружающим. Сама убедилась, что пожевав петрушку запах исчезает. Также помогает избавиться от запаха чеснока полоскание рта молоком. Ну а самое главное гигиена полости рта.

  • Silver Man

    Чеснок люблю, о его
    полезности даже рассуждать не стоит. А вот как его употреблять — это уже
    элемент культуры человека. Конечно, планируя какое-нибудь мероприятие, нужно воздержаться от его поедания. А вот в сочетании с
    зеленью, когда планирую быть дома
    – ем с большим удовольствием!