Сыроедение с чего начать?

 

В наш высокотехнологичный век многие люди стараются быть ближе к природе, вести «естественный» образ жизни. Экологически чистые материалы в быту, натуральные продукты, защита и восстановление природных богатств – все это целая философия, к которой чаще прилагается и специальная система питания, например, сыроедение.

Сыроедение с чего начать, что, как и с чем?

Сыроедение – это не просто определенное меню, это целая система со своей глубокой философией и принципами. Главная идея – восстановление естественно пищевой цепочки. Эта система питание предполагает исключение из рациона всех блюд, приготовление которых требует какой-то тепловой обработки. Поэтому, если вы думаете, сыроедение, с чего начать, постарайтесь представить себе жизнь без любимых супчиков и котлет, и задумайтесь, а получится ли у вас? Как утверждает большинство приверженцев этого вида питания, употребление исключительно свежей пищи позволяет значительно расширить диапазон вкусового восприятия и получить массу новых ощущений. Кроме того бытует мнение, что подобное «естественное» питание повышает иммунитет, так как в неподверженных тепловому воздействию продуктах сохраняется большее количество витаминов.

Сыроедение – что же есть?

  • Свежие овощи, ягоды и фрукты.
  • Мясо и рыбу, не подвергаемые тепловой обработке. (Сырые или вяленые).
  • Яйца и молочные продукты (разумеется, исключительно в «сыром» виде).
  • Сыры.

При этом вовсе необязательно употреблять каждый продукт отдельно. И если вы все еще думаете над тем, сыроедение с чего начать, советуем вам внимательно изучить рецепты холодных блюд и закусок. При желании можно следовать этой системе питания, и нисколько не ограничивать себя не только в супах и салатах, но и лакомится изысканными десертами, условие одно – ничего жаренного, вареного, приготовленного на пару и тушеного.

Такое разное сыроедение – с чего выбрать, и как начать?

Как и большинство других систем питания, сыроедение разделяется на несколько крупных групп.

  • Наиболее распространённый вариант – всеядное. Как не трудно догадаться из названия – есть можно продукты любого происхождения, не подвергая их перед употреблением воздействию тепла. Сюда же можно отнести и еще один тип питания, окрещенный недоброжелателями как «разумное» сыроедение – ряд продуктов допускается варить или готовить на пару (продукты животного происхождения), с целью стерилизации. Так же некоторые сыроеды предпочитают употреблять в пищу крупы и яйца в вареном виде.
  • Бывает сыроедение и вегетарианским – в этом случае рацион должен полностью исключать мясные продукты и рыбу, но допускается употребление яиц и молока.
  • Более жесткий вариант вегетарианского – веганское сыроедение, в этом случае под запретом все продукты животного происхождения, в том числе и молочные.
  • Сыромясоедение – это, пожалуй, самый редкий вид современного сыроедения. Главным видом пищи в этой системе является мясо и рыба (яйца и молочные продукты допустимы) в сыром или сушеном виде. Овощи и фрукты разрешается употреблять только в небольшом колличестве.
  • Любите клубничку? Тогда для вас фрукторианство. Вид питания, подразумевающий меню из фруктов и ягод, являющихся плодами.

Теперь вы знаете, сыроедение с чего начать – с выбора конкретной системы питания. Различается сыроедение и по типу планирования ежедневного меню. Чаще используется один из двух принципов – или сбалансированный рацион (употребление единовременно нескольких видов продуктов, различных по происхождению и питательным характеристикам), или моносыроедение, предполагающее употреблять в пищу за один прием конкретный продукт в «естественном» виде.

Сыроедение — диета или образ жизни?

Любопытен тот факт, что даже консервативные диетологи и специалисты по питанию могут рекомендовать сыроедение, как диету. Исключение жаренного, копченого и вареного, позволяет не только снизить калорийность пищи, но и ускорить процесс выведения из организма различных шлаков и токсинов.

  • Помогает сыроедение и в лечении некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта. Однако, даже выбирая подобную систему питания в качестве временной, направленной на оздоровление организма, не забывайте о принципе «не навреди» — перед началом сыроедения рекомендуется проконсультироваться с врачом.
  • Не лишним будет сказать и о том, что, как и любая другая система питания, сыроедение помимо ярых сторонников, имеет и армию противников. По мнению некоторых врачей и ученых именно из-за любви к сырой пище могут появиться проблемы с состоянием зубов и костей, наблюдаются у сыроедов и изменения состава крови, как положительные, так и отрицательные.

Даже если переход на «естественное» питание был полностью согласован и одобрен врачом, важно внимательно прислушиваться к своему организму и не стесняться обращаться к специалистам при обнаружении каких-то изменений, ведь любая пища должна приносить не только радость и моральное удовлетворение, но и быть полезной для организма.

Еще читайте:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов (У статьи нет рейтинга)
Загрузка...
 
  • Татьяна Головина

    Слышала я о сыроедении, но знаете это не для меня. Фрукты люблю, а все остальным заменить нормальную пищу лично я считаю, что это нонсенс. Пища должна употребляться нами, как положено. Что готовится ,а что можно есть в сыром виде. Ну это моя точка зрения.